Emmanuelle et
Jean-Claude Robin
Producteur d’huitres à Talmont-Saint-Hilaire
Notre Histoire
En savoir plus sur Emmanuelle et Jean-Claude Robin à Talmont-Saint-Hilaire.
Bienvenue sur le site de la SARL Robin Jean-Claude, producteur ostréiculteur à Talmont-Saint-Hilaire, en Vendée (85), entreprise familiale fondée en 1971.
Avec plus de 40 ans d’expertise et un véritable savoir-faire dans la production d’huîtres, M. Robin, ayant repris l’entreprise en 1992, vous partage sa passion pour l’ostréiculture.
Visites guidées et dégustations disponibles du 1er avril au 30 septembre selon conditions climatiques.
Produits proposés :
- Vente d’huîtres (calibres 1 à 4, huîtres creuses, etc.).
- Plateaux de fruits de mer (par personne : 6 huîtres n°3, 6 crevettes roses, 6 langoustines, 6 bulots, 6 palourdes, 1/2 crabe, 50 g de crevettes grises). Commande 24 h à l’avance minimum.
- Possibilité de composer des plateaux sur mesure.
Notre équipe soudée et dynamique est à votre service 365 jours par an !
Nous vous accueillons avec plaisir sur notre site de La Guittière, au 93 rue des parcs, à Talmont-Saint-Hilaire.
Au plaisir de vous recevoir !
Nos Prestations
Nos services ostréicoles à Talmont-Saint-Hilaire.
Producteur
La SARL Robin Jean-Claude vous invite à découvrir ses parcs à huîtres à Talmont-Saint-Hilaire, en Vendée (85).
Un savoir-faire transmis de génération en génération depuis 1971.
Portée par la passion, une équipe qualifiée, dynamique et souriante vous accueille chaque jour pour vous conseiller et vous servir au mieux.
Nos huîtres sont produites et affinées dans le chenal, directement au pied de notre établissement.
- Parcs à Paimpol
- Parcs à La Guittière
Le chenal, mélange d’eau salée et d’eau douce, confère à nos huîtres une douceur et une fraîcheur uniques.
La présence de fer dans l’eau apporte à nos huîtres leur teinte brune caractéristique, faisant d’elles les seules huîtres brunes disponibles sur le marché, un symbole de la région ostréicole de La Guittière.
Médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris en 2014 et 2016.
La SARL Robin Jean-Claude en chiffres :
- 60 tonnes d’huîtres produites par an
- 4 collaborateurs présents tout au long de l’année
Les Produits
La Sarl Robin Jean-Claude, plateaux de fruits de mer, huîtres de la Guittière, huîtres creuses en Vendée (85).
La SARL ROBIN Jean-Claude vous propose un large choix de produits frais, sélectionnés pour leur qualité et leurs saveurs (Vente au Kg)
Huitres creuses :
- N°1
- N°2
- N°3 et N°3 spéciales
- N°4
- N°5
- Longues
- Crevettes roses
- Crevettes grises
- Langoustines
- Bulots
- Palourdes
- Bigorneaux
- Crabes
- Moules
- Coques (selon arrivage)
- Homard (sur commande)
Plateaux de fruits de mer (par personne)
- 6 huîtres n°3
- 6 crevettes roses
- 6 langoustines
- 6 bulots
- 6 palourdes
- 1/2 crabe
- 50 g de crevettes grises
- 1/2 citron
Nous saurons vous confectionner des plateaux de fruits de mer sur mesure selon vos goûts et attentes pour vos événements privés ! (mariages, baptêmes, anniversaires, associations, Comité d’entreprise, repas d’affaires…)
L’établissement accepte les paiements par Tickets Restaurant.
Nos Degustations
Venez profiter de notre terrasse ensoleillée et dégustez des huîtres fraîches, directement sorties de nos bassins !
À la dégustation :
- Huîtres de taille N°1 à N°4
- Un choix de crustacés : crevettes roses, crevettes grises, langoustines, bulots (nature ou épicés), ainsi que des terrines et une sélection de vins.
Servi par 6 ou 12 unités, selon votre choix, accompagné de :
- Citron
- Pain
- Beurre
- Sauce à l’échalote
L’accueil de groupes jusqu’à 60 personnes est possible (merci de nous contacter pour toute réservation).
Dégustations proposées d’avril à septembre, selon la météo…
Réservez votre table pour profiter pleinement !
La terrasse n’étant pas abritée, la direction se réserve le droit d’annuler toute dégustation en cas de mauvais temps et fera son possible pour vous en avertir.
L’établissement accepte les Tickets Restaurant.
Ecrivez-nous
Prendre contact avec Robin Jean-Claude, votre producteur d’huitres à Talmont-Saint-Hilaire.
Nous appeler
02 51 90 26 32
Nos horaires
Lundi au samedi : 08:00 – 12:30 15:00 – 18:30
Dimanche : 08:00 – 13:30
Nous situer
93 Rue des Parcs, 85440 Talmont-Saint-Hilaire